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江徽公司召開食品安全管理特別會議 ——食品衛生安全管理再上新臺階

2012年2月23日,寧波市鄞州區食品藥品監督管理所來鄞州高級中學餐廳檢查,對餐廳提出幾點食品衛生安全方面的建議和要求。今年,餐飲行業食品安全監督管理部門由食品衛生監督所變為食品藥品監督管理局。作為新的食品安全管理部門寧波市食品藥品監督管理局對餐飲行業食品安全增加了一些新的要求。 

  結合鄞州區食品藥品監督管理所提出的幾點建議和要求,江徽公司總經理江中民在23日晚上召集鄞州區各服務點經理在鄞州高級中學一樓餐廳召開了這次食品安全管理特別會議。在這次會議上,江總帶領大家認真學習了鄞州區食品藥品監督管理所提供的相關文件。按照文件內容,江總對各服務點食品安全管理提出幾點新要求,限定各經理會后立即對沒有達到要求的地方進行整改,并在原有的基礎上進一步提高管理要求。 

  同時,江總要求各服務點經理提高公司制度的執行力度,嚴格執行好公司食品安全管理方面的各項制度,要求各服務點經理與員工發揚吃苦耐勞的精神,在提高衛生安全方面要努力為成功想辦法,不為失敗找借口,要求各服務點經理提高各項管理工作的要求,進一步促進公司品牌建設。 

  最后,江總對各服務點以往的食品安全管理工作做了充分的肯定,2011年江徽公司各服務點食品安全得到了外界各方認可,稱贊頗多,已經完全在寧波地區打響了品牌。江總希望各服務點再接再厲,務必保持謙虛謹慎戒驕戒躁的作風,借這次機會讓江徽公司食品安全管理再上一個新的臺階。 

  會議結束后,江總帶領各服務點經理參觀了鄞高中學一樓餐廳,集中集體的智慧對鄞高餐廳食品安全管理薄弱環節提出整改意見。江總還有要求各經理在為鄞高餐廳出謀劃策的同時,思考一下自己餐廳是否存在類似的問題。在交流過程中,各服務點經理都明確表示要對各自服務點食品安全管理中的不足地方,立即采取有效措施,進一步提高食品安全管理水平。 

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